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豆腐鲫鱼的做法_豆腐鲫鱼怎么做【图文】_家常菜谱

河北美食网 | 时间:2019-11-26 12:52:02
豆腐鲫鱼的做法_豆腐鲫鱼怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 豆腐鲫鱼的做法 豆腐鲫鱼的做法步骤 更新于:2018-05-19 收藏 10971 次  /  422 人做过这道菜 分享豆腐鲫鱼的做法 豆腐鲫鱼的简介及特色 鱼肉细嫩,豆腐滚烫嫩而不烂,麻辣鲜香。 菜系及功效:家常菜谱 豆腐鲫鱼的制作食材: 鲜活鲫鱼2条(约400克),菜籽油200克,豆腐1块,郫县豆瓣100克,红辣椒粉50克,花椒粉10克,花椒5克,老姜20克,大蒜10克,蒜苗20克,味精5克,精盐适量,料酒适量,水豆粉适量。 豆腐鲫鱼的做法详细步骤 1.鲫鱼去鳞剖杀洗净,鱼身两面各斜剖三刀,抹一点盐待用;郫县豆瓣用刀铡细;老姜洗净切成指甲片;大蒜切成小片;蒜苗洗净切成段。   2.豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块,用开水煮5分钟,移至微火上待用。   3.炒锅下油50克烧至六成热,下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克烧至五成热,下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉,南出红油香味,掺汤再放入鱼、豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧入味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内,锅内下水豆粉勾芡,然后将豆腐淋在鱼面上,撒上花椒粉即可上桌。 豆腐鲫鱼的营养分析 鲫鱼 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、... 一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍 鲫鱼菜谱: 油炸小鲫鱼   山药鲫鱼汤   萝卜丝鲫鱼汤    更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 杏仁豆腐   鲶鱼炖豆腐   紫菜海蛎豆腐汤    更多做法>长沙专治癫痫病医院?沈阳癫痫病医院排名哪家好西安的医院哪家治癫痫更专业?