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做葱油火烧放什么调料

河北美食网 | 时间:2019-11-11 13:07:35
一、葱油火烧简介二、做葱油火烧放什么调料三、葱油火烧的常见做法四、葱油火烧的食物相克知识

葱油火烧简介

葱油火烧葱香扑鼻,咸鲜油润,吃口酥脆。主料有面粉1000g,葱末250g,色拉油250g,精盐适量,咸猪板油丁150g,味精适量。

做葱油火烧放什么调料

1、将160g面粉、2克盐、1克泡打粉拌和均,倒入110克热水,用筷子拌和成团。静置10分钟。

2、然后倒点油3-5克,和成光滑的面团,再静置10-20分钟。

3、拌稀油酥:20g的油烧热,倒入30g面粉中拌均。

4、小葱切细,晾干。

5、将醒好的面团取出揉光滑。按扁,擀成大片。

6、在上面均匀地抹上稀油酥,撒上小葱。

7、卷起来,边卷边抻,还要卷紧实。

8、分成8个小面剂,再静置10分钟。

9、然后擀成圆片。

10、平底锅倒油烧热,将饼坯放入,一面煎黄后翻面,再煎另一面至金黄,取出。

葱油火烧的常见做法

葱油火烧做法一

1、准备面粉,放入安琪酵母粉。

2、放入泡打粉。

3、加入白糖。

4、用温水和面,然后醒面半小时。

5、大葱,洗净。

6、大葱切成葱花。

7、醒好的面擀薄,撒上盐。

8、倒一点油,涂抹均匀。

9、撒上椒盐。

10、撒葱花。

11、顺着一边卷起来。

12、切成6厘米的段。

13、然后按薄。

14、饼铛里刷一层油,然后将饼放入。

15、小火烙,两面金黄即可。

葱油火烧做法二

1、40克面粉中放入盐、五香粉、葱。

2、把热油倒入面粉中搅拌成酥油。

3、300克面粉中放入酵母,用温水搅成絮状揉成面团,进行发酵30分钟。

4、排气后擀成薄面皮。

5、涂上酥油。

6、卷起。

7、分成剂子。

8、剂子两头捏紧往中间折,口朝下擀成椭圆形。

9、放入烤盘,表面刷上水,撒上芝麻。

10、烤箱预热,180度10分钟左右,表面鼓起、金黄即可。

葱油火烧做法三

1、酵母兑温水化开。

2、面粉倒入盆中。

3、用酵母水和成光滑面团。

4、温暖处60分钟,面团中有蜂窝孔即可。

5、分成均匀剂子。

6、电饼铛预热。

7、剂子擀成面饼放入电饼铛两面金黄即可。

葱油火烧的食物相克知识

葱油火烧与其它食物配置没有负作用也没有相克的食物。

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