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梅菜扣肉的家常做法[多图]_梅菜扣肉怎么做好吃-_鲁菜-

美食网 | 时间:2019-12-16 12:21:34

梅菜扣肉的家常做法[多图]_梅菜扣肉怎么做好吃-_鲁菜-

用料

猪肉1块

 

梅菜扣肉的做法步骤

1.猪肉一块洗净用盐酒腌过。

2.放煲里煮至七成熟。

3.捞起用老抽上色。

4.再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。

5.放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好.。

6.梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。

7.再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后,再全部放到铺好猪肉的碗上面,放锅里蒸45分钟至一小时左右。

8.将蒸好的猪肉倒扣在碟上,用原汁勾一个芡淋上面便可。

小贴士

1、有咸菜,不必加盐。

2、有肉的话,加点肉片会更好的。哈尔滨治疗癫痫病医院辽宁癫痫病医院的治疗时间多长呢河北癫痫医院排行昆明哪里治疗癫痫病