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糖醋樱桃萝卜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_2

美食网 | 时间:2019-12-19 14:56:51

糖醋樱桃萝卜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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糖醋樱桃萝卜的做法步骤

更新于:2018-04-09

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类酸甜味 菜品口味拌主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

樱桃小萝卜500克盐适量白醋适量白糖适量

糖醋樱桃萝卜的做法详细步骤

第1步

将小萝卜叶子摘掉,取鲜嫩的叶子留下。叶子中含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制食用。分别将小萝卜与叶子用清水洗净。 取一双筷子垫在萝卜的两侧,将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。依次将所有的小萝卜都切完。

在萝卜内撒少许盐,、将萝卜中的水杀出一部分,吃起来会更爽脆。大约腌制15分钟就可以了,时间不宜太久,时间太久,萝卜脱水过多,吃起来没那么爽脆。将腌制出的水倒掉,用清水冲洗一下小萝卜,洗掉盐的味道。

第2步

将洗干净的萝卜鲜嫩叶子与小萝卜放在一起(萝卜叶子不宜用盐腌制,脱水后会变蔫,口感不好)。将萝卜内撒入两大勺白糖,喜欢甜味的可以多放一些。再倒入适量白醋。封上保鲜膜,放冰箱保鲜处腌制30分钟,口感会更加的爽脆。30分钟过后,酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了。

糖醋樱桃萝卜的营养分析

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

萝卜菜谱:

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