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原汁原味羊排的家常做法[多图]_原汁原味羊排怎么做好吃

河北美食网 | 时间:2019-12-23 14:48:08

原汁原味羊排的家常做法[多图]_原汁原味羊排怎么做好吃

    羊排一直是我家的大爱,也是新疆人的大爱啊!无论清炖还是红烧、烤都是大爱。但是在你吃腻了清炖和红烧之后,在你想吃烤的时候,你又不想用烤箱,因为怕麻烦,羊排烤好了,可是那烤箱很难清洗的,我是懒人一枚,最怕清理烤过肉类的烤箱,这时候,你要是有一个多功能煎、煮、蒸、炖、烤锅,那就方便很了,可以用这个锅煎、烤出来,羊排加锅里,加锅盖,就等吃羊排了。

    我喜欢吃原汁原味的羊肉,这次就没有加一滴油,也没加很多调味品,就想最大限度的保持原汁原味,这是我吃羊肉最喜欢的做法。那皮牙子(洋葱)是必须加的,这个做法是看到很多维吾尔族,在烤肉的时候,最爱的做法,用洋葱水把烤肉或者羊排侵泡在里面,烤出来的烤肉和羊排,带有天然的原汁原味香浓味美!

    不用一滴油煎出来的原汁原味羊排

    主料:羊排600克

    辅料:盐10克、洋葱50克、辣椒粉20克、孜然粉20克

    原汁原味羊排的做法

    1、把羊排切段,洋葱切丁,洋葱丁加凉水拌均匀

    2、羊排加洋葱水和洋葱拌均匀,用保鲜膜包好,放在冰箱腌制1小时,也可以不放冰箱,腌制的时间越久入味越好

    3、多功能气锅加热,加羊排,加锅盖,小火煎到出香味出油,翻面加锅盖继续煎到出香味出油

    4、撒上盐、辣椒粉、孜然粉煎出香味,中火,翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉,可以分多次撒上即可出锅

    羊排腌制的越久,味道越好,这多功能气锅,不用加油、可以逼出油

    煎的时候开始小火,加锅盖,这样可以煎熟透,再次可以用中火煎香味上色

    做菜网网站小提示

    酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

    米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感昆明儿童癫痫病怎么治疗合肥哪里能治癫痫治小儿癫痫疾病需要多少钱?