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双节临近:网络餐饮销售火 多元方式庆团圆

河北美食网 | 时间:2019-09-29 15:29:01

中秋国庆“双节”临近,月饼作为中秋节必不可少的食品,早已占据各大门店的显眼位置。同时,“中秋宴”“团圆宴”开始接受预订。今年的中秋节和国庆节仅隔3天,“攒”出来的超长假期也催热了旅游市场。“双节”消费市场有哪些新亮点,线上线下又出现哪些消费新趋势?对此,记者进行了走访调查——    平价月饼担主角 智能手机成新选    中秋国庆将至,记者近日在多家超市、商场走访发现,高价礼品充斥市场的场景不复存在,传统礼品售价逐渐回归理性。不过相对于线下市场,线上商城个别打着“私人定制”旗号的礼品券,则依然存在价格高昂的现象。    9月16日,记者走进沃尔玛北京宣武门店。门店内,各式各样的月饼琳琅满目,既有来自广东、天津的外地品牌,也不乏稻香村、全聚德等北京品牌,价格则是从几十元到400多元不等。顾客王先生一口气买了12盒一款标价为100多元的月饼,“现在单位都不发月饼了,但是过节看望亲戚长辈还是要送点心意”。    超市月饼区售货员告诉记者,往年单位团购几百盒的情况现在少了很多,主要以散客少量购买为主,月饼价格也降了不少。记者随后走访了北京物美超市、华堂超市,发现高价月饼的确难见踪影。    在很多高档酒店内,月饼的价格也变得更加亲民。在北京开元名都大酒店,大堂内摆放的中秋月饼礼盒普遍价位在两三百元左右。酒店大堂隋经理说:“现在卖得 多的是398元一盒的月饼,高价月饼基本没人买了,这个就算是中秋礼品中比较高档的了。”在北京国贸大酒店,记者看到了一些固定搭配的中秋礼篮,除月饼之外,还可以搭配茅台酒、鲍鱼、茶叶、高丽参、葡萄酒等,价格从1000多元到3000多元不等。不过服务员反映,买的人并不多。    相对于线下的商场、酒店,线上电商平台的中秋节市场消费形态则越来越多样化,其中又以中秋礼品券 为热销。    记者在京东商城网站发现,一些以私人定制的贺卡形式出现的礼品券,购买者可以选择款式、印上自己的专属LOGO,单张礼劵的面值从200元到2万元不等,礼品提供方不乏中粮、首农集团、中科农业、稻香村、三元这样的大企业等。其中,一款名为“蓝卡风尚中秋月饼”的提货劵售价5088元,虽然是月饼提货劵,但除月饼外,可选礼品还有“国台酱门名物窖藏老酒”“万宝龙14K金笔”等共15种商品。    以月饼为代表的商品对很多人来说依旧是不可缺少的中秋礼品,但是一些年轻人开始把智能手机等商品作为节日期间孝敬长辈的新选择。    在王府井步行街的一家手机店里,售货员告诉记者,针对老年人群体卖得更好的一款手机是小米手机出产的红米2,每天至少卖出十几台。临近中秋,越来越多的年轻人选择来店里给父母购买这款手机作为中秋礼物。售货员介绍说,华为、TCL等品牌更近卖得也不错,很多年轻人前来选购都为节日送长辈。这些国产品牌智能手机售价不高,但普遍具备“老年人模式”,操作界面更为简单、字体大,非常适合老年人使用。    在北京工作的王女士购买了一台智能手机准备中秋时送给妈妈,她告诉记者:“妈妈在老家,一年也见不到几次,虽然有很多老年朋友一起跳舞或者旅游,但是还是很想念我们。买一个智能手机,教她拍照和用微信,可以把自己平时的生活记录下来和大家分享,自己也可以随时和父母分享生活片段。”    网络餐饮销售火 多元方式庆团圆    中秋国庆“双节”临近,记者近日走访多家北京各类餐饮场所,发现实体餐饮门店的预订情况各有千秋,而面对新兴的网络餐饮营销渠道,消费者的选择更加多元、自主,对节日餐饮消费的热情依旧不减。    一些高档餐饮节日预订往年早早就“一位难求”的情况,如今多少有些“风光不再”。大董金宝汇店、白家大院苏州街店、上海小南国来福士店和利苑酒家金宝街店等一些高档餐饮的节日预订均有余位。已预订的包厢也主要是亲朋好友间的宴会,商务宴请、机关团体组织请客等围餐行为大幅减少。    不同于高档餐饮业的中秋遇“冷”,传统 餐厅节前预订火热,大众餐饮业的预订情况也比较乐观。北京菜馆局气北京南站店的包厢早被订满, 餐厅峨嵋酒家车公庄店和砂锅居西四店的中秋雅间也早已预订一空。许多大众连锁餐饮门店服务人员都说,节日前二、三天将是节日包间的预订高峰,当天的包厢有望全部订满。    与实体餐饮门店相比,网络外卖订餐也十分红火。几大外卖网站提供了琳琅满目的各种美食选择,不少知名大众餐饮品牌进驻外卖网站,使得菜品质量更有保证。在外卖O2O如火如荼的同时,上门餐饮也在逐步增多。北京某医院医生李竟成告诉记者,“中秋就是跟家人团圆的日子,平时自己工作忙,想用更多的时间来陪陪老人和孩子,做饭往往忙不过来,有厨师上门做饭食材放心、服务周到,全家人都很开心”。    随着网络社交平台对生活的渗透,“私家厨房”的自制食品、私人定制餐也在节日期间流行。刘女士是一名爱好烹饪的全职妈妈,她制作的私房菜、烘焙特色糕点在微博、微信的转发和晒图中火了起来。“为迎接‘双节’,我特意推出了无添加防腐剂的健康杂粮月饼,还有私家咖喱蟹、麻辣小龙虾等菜品,已经订出20多份。”刘女士说。    出境游受青睐 自由行重休闲    今年中秋与十一长假相郑州哪里能治好癫痫病距仅3天,上班族如果能请3天假的话,就能拼出一个长达12天的假期。由于假期较长,长线游、深度游成为今年“双节”出游的新亮点。    越来越多的游客选择在线定制旅游项目。双节期间,携程旅行网、去哪儿网、“阿里旅行·去啊”等在线旅游机构,由于路线丰富、更新及时和价格低廉,吸引了众多驴友报名出游。    其中,出境长线游备受上班族青睐。记者从携程提供的综合出境自由行、跟团游数据中了解到,今年中秋、十一长假通过携程选择出境长线游的人次较去年同比增长超150%。在更受欢迎的目的地中,伦敦、巴黎增长 为迅速,同比分别为261%、243%。同时出游邻近国家和地区的热度仍持续走高,与去年同期相比增幅超过 ,香港、东京、曼谷位列出境游目的地前3名。    与此同时,越来越多的消费者开始选择自由行,轻游重休闲。记者从Travelzoo旅游族近期发表的调研中了解到,人们对于深度游和旅游品质的要求在显著提升,50%以上的受访者希望提高旅游休闲的内在质量,并愿意把更多花费放在旅途中的酒店、餐饮和娱乐方面,而不是购物,并且近70%的受访者希望以自己的节奏去安排行程、控制旅游节奏。这种新变化在“双节”出游定制中得到了较为充分的体现。    与传统跟团游游客重游轻休闲不同,自由行用户的消费重点更加倾向休闲。淘在路上的更新预订数据显示,用户购买当地玩乐商品比例陕西治癫痫病最好的医院接近总订单比例的90%,其中,“边走边订”商品预订占比超过38%。    此外,今年双节期间,“互联网+”也成旅游新热点。驴妈妈旅游网相关负责人苑纯洁介绍说,在“互联网+”时代,“旅游客源地—媒介渠道—旅游目的地”的传统旅游格局发生巨大生病感冒会诱发癫痫病的发作吗改变。“媒介渠道方面,OTA、微博、微信、微电影等抢占了传统的旅行社、电视、广播和报纸。只要有互联网的地方,就可以随时预订包括火车票、飞机票、景区门票、自由行产品及包含国内游和出境游方面的各种旅行相关产品和服务。”苑纯洁说,双节期间,具备“互联网+”思维的“80后”、“90后”、“00后”游客正逐步取代了传统游客,成为新的重要的旅游客源。