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和味猪手的家常做法[多图]_和味猪手怎么做好吃-_浙菜-

河北美食网 | 时间:2019-11-26 13:16:56
和味猪手的家常做法[多图]_和味猪手怎么做好吃-_浙菜- 用料 水少量   和味猪手的做法步骤 1.猪手用丁香、香叶熬过的开水煮片刻,捞起用清水洗干净。 2.接着熬焦糖,少量的水加进砸碎的冰糖用小火熬成糖浆,变熬边搅拌直至闻到焦糖香,汤浆变成金黄色。 3.焦糖加进卤水煮成汁,把猪手放入熬好的卤汁中,用电压锅压30分钟,再浸泡半个小时即可斩件上碟。 小贴士 卤水有多种做法,我的这个卤水是用腌过腊肉的汁熬成的,大家可以用我这种方法,也可以到市场买现成的卤水包加高汤、生抽、烧酒和焦糖浆熬制用焦糖代替老抽上色,成品更美味诱人。治疗癫痫病北京哪家医院好贵州癫痫病医院哪家好?癫痫患者应该如何饮食