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葱焅鲫鱼的家常做法[多图]_葱焅鲫鱼怎么做好吃-_闽菜-

河北美食网 | 时间:2019-11-26 12:31:37
葱焅鲫鱼的家常做法[多图]_葱焅鲫鱼怎么做好吃-_闽菜-     葱焅鲫鱼,成品鱼肉完整不散,口感鲜香入味儿有营养。春节餐桌当然少不了这道鱼,年年有余,大吉大利哈!     主料     鲫鱼1条  大葱2棵     辅料     油100克  盐3克  老抽5汤匙  糖60克  姜1块  料酒3汤匙  红椒1个  米醋3汤匙     葱焅鲫鱼的做法     1.主料。     2.鲫鱼身上切几刀,用老抽、料酒、姜片腌制一小时。     3.炒锅油热后放入鲫鱼两面煎至焦黄。     4.捞出鲫鱼,放入葱段、姜片煎出香味儿。     5.把煎好的鲫鱼摆在葱段上,倒入米醋。     6.加老抽、料酒、盐。     7.加适量水,大火烧开后将一部分葱盖在鱼身上,加糖,小火炖。     8.等到汤汁收干后即可关火。     9.将鱼慢慢倒入盘中,晾凉。     10.完全冷却后的鲫鱼即可摆盘了,我用红椒圈和葱点缀。     烹饪技巧     野生鲫鱼个小更方便入味,也更营养,但是这个季节买不到,只好用养殖的大个鲫鱼代替了。湖北那个癫痫医院好沈阳市哪个医院可以治疗癫痫病导致癫痫病发作的病因都有什么呢山东有靠谱癫痫医院吗