欢迎光临河北美食网!
您当前的位置:首页 > 西餐大全 > 正文

餐饮请客斟酒顺序与份量控制

河北美食网 | 时间:2019-09-29 13:42:44

1.斟酒的顺序    (1)中餐斟酒顺序:一般是从主宾位置开始、按照顺时针方向依陕西治癫痫病最新方法次进行斟酒服务,有时也从年长者或女士开始斟倒。    (2)西餐斟酒顺序:西餐宴会斟昆明癫痫病医院费用酒的顺序为:女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人。    2.斟酒量控制    (1)白酒斟八成。    (2)红葡萄酒斟五成,白葡萄酒斟七成。    (3)斟香槟酒时,先向杯中斟倒l/西安治疗癫痫病哪好?3郑州癫痫病重点医院的酒液;待泡沫退去后,再续斟至杯的2/3处为宜。    (4)啤酒等含泡沫气泡的酒,斟倒时分两次进行,以泡沫不溢为准。