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蟹黄豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

河北美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:21

蟹黄豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蟹黄豆腐的做法步骤

更新于:2018-04-16

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

嫩豆腐1块咸鸭蛋4个鸡汤1碗姜1块胡椒粉1/2茶匙淀粉1茶匙盐1/2茶匙

蟹黄豆腐的做法详细步骤

第1步

将鸭蛋黄倒入碗中用勺子碾碎

再将嫩豆腐切成小块

第2步

接着将姜末倒入热好油的锅中煸香,再倒入碾碎的鸭蛋黄小火炒至有浓密的气泡出现

将鸡汤倒入锅中煮沸,再倒入盐、胡椒粉搅拌均匀后,小火煮3分钟

第3步

将嫩豆腐倒入锅中,小火煮5分钟后倒入水淀粉,煮至汤汁浓稠后盛出

最后撒上葱花,滑爽金黄、浓香诱人的“蟹黄”豆腐准备开吃吧!

蟹黄豆腐的做法小贴士

1. 先倒入油,用小火将鸭蛋黄煮出浓密的泡泡后再放入豆腐

2. 豆腐易破,翻炒豆腐的时候要轻柔

蟹黄豆腐的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

鸡肉火锅   三鲜砂锅   里昂白酒烩鸡肉    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

脆皮豆腐   土豆烧豆腐   玉带蟹子豆腐    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱:

咸鸭蛋蒸肉   珊瑚鱼肚羹   自制咸鸭蛋    更多做法>武汉市做羊癫疯手术医院哈尔滨癫痫到哪里治疗癫痫病患者的护理事项有什么北京专治癫痫病的医院哪家好