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蒜香鸡翅的家常做法[多图]_蒜香鸡翅怎么做好吃-_徽菜-

美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:46

蒜香鸡翅的家常做法[多图]_蒜香鸡翅怎么做好吃-_徽菜-

    蒜香鸡翅

    原料:鸡翅8个

    鸡蛋2个

    蒜6-7瓣

    淀粉20克

    面包糠50克

    盐1/2茶匙(3克)

    蒜香鸡翅的做法

    1、蒜剁碎后加凉开水浸泡10分钟。

    2、鸡翅洗净后加盐和过滤后的蒜汁腌制半小时。

    3、腌好的鸡翅取出先两面薄薄地沾一层干淀粉,再沾一下鸡蛋液,然后放到面包糠里,两面裹上面包糠,用手按压一下,让面包糠沾的牢一点儿。

    4、全部沾好后,拿小锅热油,油温4成热(油面无青烟,无响声,较平静,手放在上空感觉有温度,当原料下锅时,原料周围出现少量气泡)时,一个个放入鸡翅,全程小火,油温保持不要太高,低温炸8-10分钟,捞出控油就可以了。

    美食小提示

    1、蒜可以剁碎,也可以压成蒜泥,压成蒜泥的话,味道会更浓郁一点儿。

    2、泡蒜汁的水不要加的太多,比蒜泥高出5毫米就可以了。用自制的蒜汁腌制鸡翅更健康,如果嫌自己做麻烦的话,也可以加香蒜粉腌鸡翅。香蒜粉一般超市都有卖。

    3、腌制鸡翅的时间越长越入味,但是夏天要盖保鲜膜放到冰箱里腌制哦。

    4、炸鸡翅最好全程中小火,油温不要太高,不然容易外面糊了,里面还不熟。

    做菜网网站小提示

    黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

    苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

    鸡翅的营养价值

    鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效北京好的治疗小儿癫痫病是哪家老年癫痫病的病因手术治疗癫痫病效果好不好呢