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扁食的家常做法[多图]_扁食怎么做好吃-_闽菜-

河北美食网 | 时间:2019-11-26 13:09:28
扁食的家常做法[多图]_扁食怎么做好吃-_闽菜- 用料 猪瘦肉500g 扁食皮400g 香油适量 盐适量 蔬之鲜适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 芹菜适量 扁食的做法步骤 1.洗净的猪肉切小块猪肉。 2.切好的猪肉放进料理机郊成肉糜,30秒搞定。没有料理机就自己用刀剁成肉糜,或者买猪肉的时候让老板帮忙绞肉。 3.绞好的肉糜加入适量盐和蔬之鲜。 4.鸡蛋打成蛋液淋在肉糜上。 5.再加入适量生抽,料酒,胡椒粉,抓匀—这样扁食的馅料就完成了。旁边的扁食皮是生鲜超市里买的,和水饺皮不同的是更薄。 6.取一张扁食皮,放入馅心。 7.包扁食比水饺更简单,零技术含量的,捏紧,轻松收口。(记得捏的时候留有余地,不要过于用力,把底下的皮捏裂开了) 8.很快就包好的一部份扁食。 9.煮扁食用的汤最好是大骨汤或者高汤吧!味道会更好。我今天家里没有,只能烧半锅水煮沸后放入扁食,一会儿轻轻用勺子翻动两下,这样做是为了防止部分扁食粘连在锅底,加入适量盐和蔬之鲜,再滴上几滴香油。 10.煮几分钟看到扁食皮有点透明就快可以起锅了,放入切碎的芹菜末儿再煮一分种左右,再撒入少许胡椒粉和香醋即可盛碗享用哦! 11.美滋滋滴扁食想来一碗吗?不需要去外面吃,在家也可以轻松完成哦! 小贴士 小贴士~1:包扁食的时候轻轻捏紧,包住馅心即可,不要过于用力拉撤,防止扁食皮裂开,馅心外露。 2:煮扁食用的汤最好用大骨汤或者高汤,滋味更赞!黑龙江有专治癫痫病的医院吗保定医治癫痫的正规医院有哪些?北京专业的羊癫疯医院哪家好儿童在山东癫痫病医院