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猪牛羊到底是不是健康食品呢?_39健康网_饮食

河北美食网 | 时间:2019-09-15 14:05:59

.hzh {display: none; }   我们通常认为,牛羊肉是比较健康的肉类食品,但是据路透社报道,美国科学家研究发现,牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。

  这项研究由美国哈佛大学公共卫生学院的营养学专家特蕾莎·冯(音)博士主持。研究人员对大约7万名健康妇女进行了14年的跟踪调查,结果发现,吃牛羊肉和经过加工的肉制品越多,患糖尿病的几率就越高:如果一个人每天都吃牛羊肉,患糖尿病的风险就会增加26%,如果每天都吃经过加工的肉制品如热狗,患糖尿病的风险就会增加将近40%。

  冯博士解释道,由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的,所以会形成北京哪家中医院看癫痫一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质。

  此前,哈佛大学公共卫生学院的江瑞(音)博士等人也进行了类北京疗效好的癫痫病哪家医院比较好似的研究。他们发现,牛羊肉间歇期癫痫病神经调控治疗等红肉吃得越多,患2型糖尿病的几率就越大。