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香杏果酱的家常做法[多图]_香杏果酱怎么做好吃-_徽菜-

河北美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:48

香杏果酱的家常做法[多图]_香杏果酱怎么做好吃-_徽菜-

用料

大黄杏500克

砂糖120克

柠檬0.34个

麦芽糖100克

香杏果酱的做法步骤

1.把大黄杏从中间剖开去核,切成四半。用砂糖拌一下,放入冰箱腌2个小时以上。

2.腌过的杏会有水份出来,放到锅中加入柠檬汁烧开后加入麦芽糖。

3.小火熬煮十几二十分钟直至成糊状,杏果肉成微透明状。关火。

4.要用来装果酱的小瓶提前用开水泡一下擦干备用。整锅放凉至80度左右就可以开始装瓶了。一定要装满,然后拧紧盖子倒扣放凉,等湿度差不多40-50度时就可以入冰箱了。

小贴士

在熬煮的时候可以品尝一下味道,酌情增减糖量。我这次做的时候就是柠檬汁挤多了,后来又放了好多糖,好在最后味道那是相当的好哦~~呵呵~~~北京癫痫病医院哪家比较好武汉市癫痫医院治疗怎么样武汉治疗癫痫的专业医院有哪些