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凉拌小黄瓜的做法-凉拌小黄瓜怎么做好吃

河北美食网 | 时间:2019-12-09 17:28:13

凉拌小黄瓜的做法-凉拌小黄瓜怎么做好吃

主料:小黄瓜7条,盐巴一茶匙,香油适量

配料:辣椒两根,蒜末三瓣,糖一大匙,白醋二大匙

作者:健康美食

时间:2015-06-03 09:45:07

难度:新手尝试 类型:『 凉菜 』

归属:国菜

标签:凉拌小黄瓜的做法,凉拌小黄瓜怎么做好吃,凉拌小黄瓜

黄瓜食谱大全

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凉拌小黄瓜介绍

 

凉拌小黄瓜,花瓜是深受人们喜爱的蔬菜之一,营养美味,还具有降血糖、减肥强体、抗衰老、防酒精中毒、抗肿瘤、健脑安神的功效,而凉拌小黄瓜开胃消暑的凉拌菜,夏日良伴的好选择,凉拌小黄瓜大概是凉拌类里最快速可享用的哦!

凉拌小黄瓜的制作方法:

1、辣椒切圆片,蒜头切末备用, 小黄瓜洗净用坡浪刀切片后, 用盐巴抓一抓约3~5分钟, 静置20分钟后倒掉盐巴水。

2 、加入调味料,待糖溶解即放进冰箱, 用塑胶袋装小黄瓜较易浸润调味均匀。

3 、完成。 食用时再滴几滴香油更美味。 这次食谱调味部分比较偏辣,酸, 调味可视个人口味调整。

凉拌小黄瓜成品图:

凉拌小黄瓜怎样挑选:

1、表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

2、体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

3、表皮竖纹突出,好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

4、颜色发绿、发黑,黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。

5、个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

注意事项:带有小花的黄瓜并不一定新鲜,可能是涂抹了化学成分而至。贵州哪家医院可以治疗癫痫病郑州最好癫痫病专科医院郑州治羊癫疯应该去哪家医院癫痫病发作会致死吗