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红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

河北美食网 | 时间:2019-12-09 17:12:33

红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红烧肉的做法步骤

更新于:2018-07-11

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

五花肉400克姜片一小块料酒15毫升红烧汁50毫升八角两粒桂皮一小块香叶两三片左右冰糖三四粒

红烧肉的做法详细步骤

第1步

五花肉姜洗净

五花肉切小方块

第2步

五花肉凉水下锅煮

到入少许料酒

第3步

加入八角香叶桂皮

放入姜片煮开

第4步

煮开撇去浮沫,盖上锅盖煮5分钟左右

五花肉捞出沥干水分放入锅中煎至

第5步

煎至金黄倒出多余的油脂、放入冰糖

炒出糖色连肉一起翻炒均匀

第6步

放入凉水没过猪肉

加入适量红烧酱油

第7步

放入少许盐调味水煮干

最后一步大火收汁装盘

红烧肉的做法小贴士

用水煮过的肉不会很油腻哦!煮过的五花肉一定要记得把水沥干了、不然煎至的时候油会蹦出来烫到就不好了

红烧肉的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

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