欢迎光临河北美食网!
您当前的位置:首页 > 老人食谱 > 正文

牛肉炒三丝的做法_牛肉炒三丝怎么做_浙菜菜谱

河北美食网 | 时间:2019-12-16 11:40:36

牛肉炒三丝的做法_牛肉炒三丝怎么做_浙菜菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 浙菜 > 牛肉炒三丝的做法

牛肉炒三丝的做法步骤

更新于:2018-05-12

收藏 706 次  /  39 人做过这道菜

分享牛肉炒三丝的做法

分类标签

浙菜分类家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味生炒主要工艺

食材明细

牛肉(肥瘦)150克豆腐干100克辣椒(红、尖)25克鸡蛋清40克芡粉12克植物油30克香油1克盐2克白砂糖2克酱油15克姜3克味精1克

牛肉炒三丝的做法详细步骤

1. 牛肉洗净,挤干水分后切丝,加入蛋清,生粉10克,盐,拌匀,豆腐干,红辣椒洗净切丝。

2. 热锅加油,倒入牛肉丝搅散,至八成熟,捞起;倒入豆腐干丝翻炒,捞起;再倒入红辣椒丝翻炒,加豆腐干丝及糖,酱油,水,姜味,味精小炒1分钟,倒入牛肉丝翻炒,起锅前淋上生粉水5克(生粉2克加水)及麻油即可食用。

牛肉炒三丝的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

牛肉炒三丝的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

水煮牛肉   麻婆豆腐   牛肉饭    更多做法>

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱:

豆腐干   芹菜炒豆腐干   香辣豆腐干    更多做法>

鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...

一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍

鸡蛋清菜谱:

蘑菇拌鲜贝   五彩虾松   高丽鱼条    更多做法>西安治疗癫痫的医院应该如何选择癫痫病应怎么治女性癫痫病要如何治疗呢