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铁扒什锦的做法_铁扒什锦怎么做_家常菜谱

河北美食网 | 时间:2019-12-23 14:48:43

铁扒什锦的做法_铁扒什锦怎么做_家常菜谱

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铁扒什锦的做法步骤

更新于:2018-03-16

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家常菜谱分类微辣 菜品口味煎主要工艺

食材明细

牛里脊肉150克羊里脊150克鸭肝150克火腿肠100克咸肉50克小麦面粉25克盐3克胡椒粉2克红葡萄酒5克辣酱油10克黄油20克

铁扒什锦的做法详细步骤

1. 将牛里脊、羊里脊切成厚片,与鸭肝一起放入器皿内加胡椒粉、精盐、辣酱油、红葡萄酒拌匀入味,腌制15分钟;

2. 火腿肠表面剞花刀;

3. 咸肉切成片;

4. 将腌制好的鸭肝蘸匀面粉待用;

5. 铁板内放入黄油,油温四成热时,放入牛肉、羊肉、咸肉片、火腿肠,两面煎烤,烹入红葡萄酒,煎熟即可食用。

铁扒什锦的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

蛋挞2   低筋面粉版马卡龙   面粉菜饼    更多做法>

鸭肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能...

一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...详细介绍

鸭肝菜谱:

八生涮锅   冬菜鸭肝汤   酱汁鸭肝(二)    更多做法>

牛里脊肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛里脊肉菜谱:

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